Manafoana ny torolàlana vaovao momba ny fiovana eo amin'ny fiainana
Amin'ny maha-ray aman-drenin'ireo ankizy kely antsika, iray amin'ireo zava-tsarotra indrindra ataontsika isanandro dia miezaka ny mamela ny fianakaviantsika tsy hihinana afa-tsy ny fihinanana sakafo "tsara". Tokony hanaraka ny vondrona sakafo ve ianao? Manisa kaloria ho an'ny ankizy madinika? Ahoana no ahafantaranao fa ny zanakao no mihinana izay tokony hataony? Ampidiro ny MyPlate avy amin'ny Departemanta momba ny Fambolena any Etazonia, toerana fametrahana lokon-koditra natao hanampiana ny olona hampiseho ireo sakafo izay tokony hohanin'izy ireo.
Tantara iray mamporisika sakafo mahasalama
Raha namoaka fitsipika momba ny sakafo mahazatra nandritra ny 100 taona mahery ny USDA, tamin'ny taona 1992 dia nampiditra ny Pyramid Food Guide ho toy ny fomba hanaovana ny safidy sakafo tsara. Ny piramida dia nizara ho fizarana horita enina ary nasehony ny sarin'ireo sakafo ao amin'ny vondrona tsirairay aseho. Ankoatra ny fanoharana tsirairay dia torolalana momba ny habetsahan'ny sakafon'ny sakafo tsirairay tokony hohanina isan'andro.
Ny piramida dia navaozina tamin'ny taona 2005. Nantsoina hoe "MyPyramid", izy io dia nasongadina ny làlam-pivoarana isan-karazany, indray mandeha indray natonta hampiseho fa ny ankamaroan'ny sakafo ho an'ny mpanjifa dia tokony hihinana isan'andro. Samy hafa ny lokon'ny sakafo.
Na izany aza dia nisy ny fitarainana avy amin'ny maro fa MyPyramid, raha ny fanatsaràna ny fananganana voalohany, dia nampikorontan-tsaina ary tsy nanazava mazava ny zavatra sy ny habetsahan'ny olona tokony hihinana. Miaraka amin'ny MyPlate, ny sary dia manondro ny fomba tokony handanian'ny olona ny tetibolam-pisakafoanany isan'andro - 30 isan-jato eo ho eo amin'ny voankazo, 30 isan-jato amin'ny legioma , 20 isan-jaton'ny voankazo ary 20 isan-jato ao amin'ny proteinina.
Ny faribolana madinika dia maneho ny famonoana.
"Mitrandraka ny fiheveran'ny mpanjifa fa isika aorian'io fotoana io, tsy manelingelina izany fa mety ho fivoahana", hoy i Robert Post ao amin'ny Ivontoerana USDA momba ny Sakafom-pahasalamana sy ny Fampandrosoana. "Misy zavatra tena manintona tokoa momba an'io toe-javatra mahazatra io amin'ny fotoana fisakafoanana."
Inona no tokony ho eo amin'ny "MyPlate"?
Ny vondrona sakafo dimy no misolo tena - voankazo, legioma, voamaina, proteinina ary ririnina - MyPlate dia mamaky izay tokony hohanintsika, ary mandrisika ny mpanjifa "hanamboatra latabatra mahasalama." Mba hanampiana bebe kokoa, ny toro-làlana navoaka tamin'ny takelaka fisakafoana dia ahitana:
- Ankafizo ny sakafonao, fa mihinana kely.
- Manalavira ny ampahany tafahoatra.
- Amboary ny voankazo sy legioma.
- Ataovy farafaharatsiny ny antsasak'izy ireo.
- Midira amin'ny ronono tsy misy tavy na tavy (1%).
- Ampitahao ny sodium amin'ny sakafo toy ny lasopy, mofo ary ny sakafo mangatsiaka - ary misafidy ny sakafo amin'ny isa ambany.
- Misotroa rano fa tsy misotro zava-pisotro mamy.
Farany, ny tanjon'ny MyPlate vaovao dia ny manampy ny Amerikanina manana sakafo voalanjalanja rehefa mihena ny fiterahana, na amin'ny ankizy na amin'ny olon-dehibe.
Mbola mitady ray aman-dreny foana ny valiny
"Fampatsiahivana haingana sy tsotra ho antsika rehetra ny misakafo tsaratsara kokoa ny sakafontsika izay mihinan-kanina ary amin'ny maha-reny antsika, dia afaka milaza aho hoe hatraiza no hanomezana fanampiana ireo ray aman-dreny manerana ny firenena," hoy ny voalohan-dRamatoa Michelle Obama nandritra ny valan-dresaka ho an'ny mpanao gazety manazava ny MyPlate. "Rehefa miala amin'ny trano lava be ny mamanay na ny dadanay, dia efa nangatahana izahay ho chef, mpitsikilo, ekipa fanadiovana. Noho izany dia sarotra ny ho mpitaiza koa.
Saingy manana fotoana hijerena ny takelaka misy ny zanakay izahay. Raha mbola feno voankazo sy legioma izy ireo, ary miaraka amin'ny proteina maitso, ny voamadinika ary ny ronono matavy dia tsara. "
Mbola misy ray aman-dreny maromaro ihany anefa.
"Azoko fa mila mihinana voankazo sy legioma ny zanako vavy," hoy i Justine Miller, renin'i Bella 4 taona. "Fa maninona moa aho no hanaraka izay voalazan'ny takelaka ho an'ny sakafo rehetra, ary ahoana ny momba ny sakafom-bolo ?" Toa tsy dia mazava loatra izany. "Tiako ilay piramida satria misy ohatra mivaingana."
Ireo mpiara-miombom-bary dia miara-miory.
"Raha vao nahare momba ilay takelaka nivoaka aho, dia nahatsapa ho ahy fa angamba mety hahatsikaritra kokoa ary mety ho 'sakafo' ary ny olona dia afaka mifandray aminy," hoy ny Dr. Kathy Keenan Isoldi, RD, profesora mpanampy amin'ny ny departemanta momba ny sakafo ao amin'ny CW
Post campus an'ny University of Long Island. "Saingy rehefa nivoaka ny blocs sy ny voankazo voankazo, ny voamaina, ny legioma ary ny proteina aho, dia diso fanantenana aho - nanantena aho ny hamolavola ny 'tena izy' amin'ny ankapobeny, toy ny takelaka tsara tarehy Ny sakafo mahasalama dia fantatro fa ny zavatra tiany hatao dia ny mamela azy hisokatra ho an'ny fandikana. "
Dr. Isoldi dia milaza fa tsy mihevitra izy fa ny sakafo eo amin'ny takelaka ilaina dia maneho ny lanjany ny sakafo iray andro ary tian-dry zareo ny hampiseho izany takelaka izany ary avy eo iray amin'ny sakafo amin'izany.
"Mampiseho dite nentim-paharazana fotsiny izy io," hoy izy. "Tsy misakafo atoandro na misakafo akory aho. Tsy mieritreritra aho fa ny olona dia tokony homana izany isaky ny sakafo." Mety ho hafa noho ny kolotsaina izany. "
Ny iray amin'ireo olana amin'ny MyPlate, Dr. Isoldi dia milaza fa niala tamin'ny hafatra sarotra iray - piramida iray misy andalana samihafa - ny zavatra iray tena tsotra ary ny olona dia tsy azony antoka izay tokony hatao.
"Eo amin'ny lafiny mamirapiratra, raha afaka mahazo ny olon-drehetra isika - ary izany dia ahitana ny ray aman-drenin'ny zaza 2 ka hatramin'ny 5 taona - hampitomboana ny habetsaky ny voankazo sy ny legioma mihinana, dia vao mainka tezitra mafy isika."
Torohevitra Manokana amin'ny Fikarakarana ny Mpiara-mianatra Aminao Amin'ny Fampiasana MyPlate
Milaza i Dr. Isoldi, rehefa mikarakara zazakely iray, dia mila miala sasatra ny fanalahidy.
"Matetika ny zaza latsaky ny 2-5 taona dia mihena ny faniriana," hoy izy. "Misy fiantraikany lehibe eo amin'ny fiterahana hatramin'ny fahaterahana ka hatramin'ny roa taona, fa mihena kosa ny tahan'ny fitomboana." Ny tena manan-danja indrindra dia ny fanaovana ny ankamaroan'ny zavatra ihinanana.
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy:
- Aza mikorapaka. Te-hahazo antoka ianao fa misy firindrana tsara ao an-tranonao rehefa mahandro sakafo. Raha manana 'sakafo ara-pokonolona' ao an-tranonao ianao rehefa kely ny ankizy, dia ho azonao izy ireo rehefa eo amin'ny zatovo koa. Tsy tokony hisy fiakarana any an-trano manodidina ny sakafo.
- Miala aina fa hihinana mofomamy sy tsaramaso na kitapom-bolo ny ankamaroan'ny zanakao. Tadidio fa afaka mandeha mandritra ny fotoana lava ny ankizy raha tsy misy ny vondrona sakafo efatra, indrindra raha mandray mividy multivitamin dimy amin'ny fito andro ao anatin'ny herinandro izy ireo. Avelao izy ireo haka sakafo fihinanan-kena.
- Alao ny zanakao mandray anjara amin'ilay dingana. Ny fandinihana rehetra dia mampiseho fa ireo ankizy mandray anjara amin'ny fanomanana sakafo - na ny mandeha mivarotra na manampy amin'ny fanaovana sakafo - dia mihinana kokoa. Mitadiava seza iray na kitapo ary avelao izy ireo hanasa legioma. Raiso izy ireo any amin'ny toeram-pivarotana ary anontanio azy ireo ny sakafo ara-pahasalamana tiany hohanina.
- Avelao "hizara sakafo" - OK ny mihinana krèmaky sy cookies ao an-trano! Ampahafantaro amin'ny zanakao anefa fa afaka iray andro monja izy. Aorian'izany, raha te hisakafo hafa izy, dia mila voankazo na kakazo na zavatra hafa mahasalama. Raha mametra ny sakafo sasany ianao, dia hiverina izy rehefa lehibe.
- Miresaha momba ny sakafo ara-pahasalamana sy ny zava-dehibe. Ny zaza 2 taona dia afaka mahatakatra bebe kokoa noho ny fifampiresahany. Lazao hoe: "Eny, androany dia hanao sakafo hariva isika!" Dia manontania raha te hanampy izy ireo.
- Mandehana tsikelikely. Manomboka amin'ny voankazo fa tsy legioma. Ary rehefa mampiditra zavatra vaovao ianao, dia makà kely kely eo amin'ny takelaka. Tsarovy fa kely ny ankizy kely ary mihazakazaka be izy ireo. Mila mihinana matetika izy ireo.
Ny tsakafo tsara dia ahitana dibera mena amin'ny crackers, vitsika eo amin'ny log (na dia mitadidy aza fa mety ho sarotra ho an'ny ankizy telo na heny ny mihinana), pudding (mamy kely fa manana calcium), yogurts frog, yoghurt grika, tseka ary tsy dia matevina loatra amin'ny siramamy cookies toy ny vanillas gamalama, ginger snaps, puce cookies sy graham crackers. Tsara ihany koa ny fofona jogara vita amin'ny lavanila lavalava sy ny yogourt sasantsasany, voankazo voankazo (na voankazo sy ranomandry vaovao), ronono sy vanila; na tapa-jiro vita amin'ny jirosimo na pòm.
"Heveriko fa ny piramida napetraka tamin'ny taona 2005 dia nahitako ny olona sasany, noho izany dia fanatsaràna izany," hoy i Dr. Isoldi. "Ary tombontsoa goavana iray dia ny olona no miresaka momba ny sakafo. Raha manampy ny olona hahatakatra fa ny antsasany dia tokony ho voankazo sy legioma dia ho lasa fahombiazana ny MyPlate. Ireo vondrona roa ireo dia manana ny tombontsoa maro, ary izy ireny no matetika tratrantsika. "