Fitaovana ilaina amin'ny zaza ho an'ny zaza
Ny fanangonana sakafo sy ny loko voarara dia nampiasaina nanerana ny tantara, na dia tsy ela akory aza, ny ankamaroan'ny sakafo dia nanjary voajanahary ary tsy nampidirina ireo karazan-tsakafo mahazatra ampiasaina ankehitriny.
Ohatra, safrona voajanahary voajanahary izay nampiasaina hanampiana loko mavo ho an'ny sakafo hatramin'ny nanombohan'ny Fanjakana Romanina sy taloha tany Ejipta.
Food Coloring
Na dia mieritreritra matetika momba ny fikarakarana sakafo ao amin'ireo siramamy misy ankizy madinika isika, toy ny Cocoa Pebbles, Lucky Charms, ary Trix, dia azo ampiasaina ihany koa ny fanamafisana ny sakafo mba hahatonga ny sakafo hafa hanintona kokoa.
Ny famafazana sakafo dia ampiasaina mba hahatonga ny sakafo sasany hanana loko miavaka kokoa, mba hanamboarana ny lokon'ny voankazo sy legioma izay tsy ao anaty sakafo, ary amin'ny sakafo maro izay mikendry ny ankizy mba hahatonga azy ireo ho tia kokoa.
Nampiasaina matetika ny mpiasa mpanamboatra simia:
- Blue 1, loko manga mamiratra marevaka izay matetika ampiasaina amin'ny zava-pisotro misy alkaola, vokatra mpanodina volom-bary, glandy, confections, fofona, akorandriaka, siropo, ary ravaka
- Blue 2, loko manga mena mena izay matetika ampiasaina amin'ny entana vita amin'ny mofo, serealy, sakafom-bary, gilasy, confections ary kiraro
- Green 3, loko maintso maitso maitso, izay matetika ampiasaina amin'ny zava-pisotro misy alikaola, lobolobo, gilasy, sherbet, cherries, confections, zavatra vita amin'ny mofo, ary ny vokatra
- Mena 40, loko menamena manopy mena ary matetika ampiasaina amin'ny gelatine, lozam-pandriana, vokatra vita amin'ny ronono, confections, zava-pisotro, ary fialam-boly
- Mena 3, karazana lolo vita amin'ny kiriody mena izay matetika ampiasaina amin'ny serizy ao amin'ny cocktail voankazo sy ny voankazo voarara ho an'ny salady, confections, entana vita amin'ny baka, vokatra entina ary sakafo sns
- Ny jiro 5, karazan-tsakafo iray mavo sy mavo izay matetika ampiasaina amin'ny fitandremana, zava-pisotro, gilasy, confections, voatazo ary serealy
- Yellow 6, loko mainty misy menaka izay ampiasaina amin'ny serealy, kitapom-bary, sns sns, gilasy, zava-pisotro, dessert powders, ary confections
Ny mpihinam-boankazo voajanahary koa dia ampiasaina amin'ny sakafo maro, ary ankoatra ny safrona, anisan'izany ny siram-bary, ny fofona annatto, ary ny loko karamiela.
olana
Azo antoka ve ho an'ny ankizy ny mihinana sakafo miaraka amin'ny fanangonana sakafo amin'ny artifisialy?
Ny Fitantanana ny Sakafo sy ny Fanafody dia mamaritra ny fanenonan'ny sakafo rehetra ary manamarina azy ireo amin'ny fampiasana amin'ny sakafo. Na dia milaza aza ny FDA fa ny fampidirana fanangonam-bokatra amin'ny sakafo dia azo antoka, ny vondrona sasany, anisan'izany ny Centre for Science ao amin'ny Tombon-draharaha (CSPI), dia manindry fa tsy izy ireo ary tsy te-handrara azy ireo.
Ny fiheverana fa mety ho olan'ny fanangonam-bokatra ho an'ny ankizy dia nalaza tamin'ny taona 1970 nataon'ny Dr. Ben Feingold sy ny Feingold Diet. Io fihinanana io dia manafoana zavatra maromaro avy amin'ny sakafon'ny ankizy, anisan'izany ny fanangonana sakafo amin'ny artifisialy, ny artificial flavoring, aspartame (fanondrahana artifisialy), ary ny fiarovana amin'ny artifisialy.
Na dia nampihena ny vokatry ny Feingold Diet aza ny ankamaroan'ny fikarohana dia misy fifamatorana eo amin'ny fisivanana sakafo sy ny fihetsika amin'ny fihetsika na ADHD, ny fanandramana vao haingana avy any Royaume-Uni dia mihevitra fa angamba izy ireo.
Ny fianarana iray dia nanome an-tsika ny ankizy iray hosotroina miaraka amin'ny loko sy ny fikarakarana sakafo na fisotroan-drongony mandritra ny herinandro iray, ary ny ray aman-dreny dia nitatitra fa niharatsy ny fihetsika nataon'izy ireo, na dia nomena ny fisotroan-drongony aza izy ireo. Ny fihetsika dia niharatsy kokoa tamin'ny fisotroana tamin'ny famafazana sakafo tao anatiny, saingy vao mainka nitombo, ny fitsaboana tao amin'ny toeram-pitsaboana nanao ny fikarohana dia tsy nahatsikaritra ny fahasamihafana eo amin'ny fitondran-tena, raha nisotro izy ireo na misotro ny plaka.
Ny fikarohana fikarohana hafa avy ao amin'ny Royaume-Uni, izay nivoaka tao amin'ny gazety Lancet, dia nahita fitomboana kely tamin'ny fihenan-tsasatra tao amin'ny tarika 3 taona sy vondrona hafa 8 ka hatramin'ny 9 taona, nefa samy nodorana ny fifangaroany ny fanangonana sakafo amin'ny artifisialy ary rehefa omena rano fisotro madio.
Ny FDA dia nanadihady ny olana momba ny fananganana ny sakafo sy ny fihenam-bidy, anisan'izany ny fanadihadiana vao haingana ary dia nanatsoaka hevitra indray fa "tsy misy ifandraisany amin'ny loko misy eo amin'ny loko voan'ny fitsapana sy ny fihetsika."
soa
Mila fanangonana sakafo ve isika?
Raha tsy misy ny fanamafisana ny sakafo, maro ny sakafo voatsabo dia mety hanana loko marevaka na tsy misy loko, izay tsy voatery mihinana foana. Tsy midika akory izany fa ilaintsika ny fanangonana sakafo amin'ny atiny, na izany aza, satria matetika ny asa fanangonam-bokatra ara-boajanahary dia mety hahavita ny asany ihany koa.
Ny CSPI dia mitatitra fa orinasa lehibe maro no mivarotra karazan-tsakafo isan-karazany any Royaume-Uni miaraka amin'ny loko voajanahary voajanahary, raha ao Etazonia kosa dia ahitana ny fananganana kolontsaina. Ohatra, ny M & M's, Skittles, Starburst Chews, ary ny saosy trondro izay ampiasain'i McDonald amin'ny sundaes. Ny sotro maizim-borona dia natao tamin'ny Red 40 any Etazonia, fa any Royaume-Uni ry zareo dia mampiasa strawberries tena izy.
Fa na dia amin'ny fanenonan'ny sakafo amin'ny sakafo aza dia tsy voatery ho ao amin'ny zavatra rehetra iankinan'ny zanakao izany.
Inona ny endriky ny sotro ronono misy sôkôla raha tsy misy Red 40 ao anatiny? Tena ilainao ve ny mandao tatoazy amin'ny lelany? Ny zavatra rehetra tokony hohaniny ve dia ilaozany ny tain-dratsiny ao am-bavany sy eo amin'ny molony?
Moa ve ny sakafo rehetra ho an'ny ankizy dia tsy maintsy manga, volomparasy, na volomparasy?
Toa tsy izany, mety angamba ny antony tsy hivaratr'i Heinz intsony ny kodiarana manga sy maitso.
Mialà amin'ny fanimbana sakafo tsy ilaina
Ny ankamaroan'ny ankizy miaraka amin'ny ADHD dia mety tsy mila sakafo manokana, fa raha miahiahy ianao fa ny fanangon-tsakafo dia miteraka ny fitondran-tenan'ny zanakao na ny fihetseham-po hafa, dia azonao atao ny miala amin'ny famafazana sakafo amin'ny artifisialy ary mitady sakafo tsy misy loko:
- Manolotra sakafo bebe kokoa ho an'ny zanakao ary manalavitra na mametra ny habetsaky ny sakafo voatsinjara izay nohaniny.
- Ny famakiana labels ety sy ny fanaraha-maso ny karazana sakafo mpanimba amin'ny lisitra fanangonam-bokatra, anisan'izany ny Blue 1, Blue 2, Green 3, Mena 40, Mena 3, Mavo 5 ary Yellow 6. Mety hanampy anao hahita sakafo izay tsy eritreretinao izany dia nanangom-bokatra tao aminy, toy ny pikam-bolo, snacks, macaroni sy cheese, yogourt, ary sakafo hariva sakafo maraina, sns.
- Mitady sakafo izay mampiasa fanangonam-bokatra ara-boajanahary na voajanahary, izay asehon'ny ingredients toy ny extattract annatto, beta-carotene, vovoka babakôla, loko karamiela, sokatra voankazo , paprika, safrona, jarety ary jasatra.
- Mialà ronono maromaro (ronono tsy manam-potoana ao anatin'io ronono io)
- Fikarakarana sy fanaovan-tsakafo tsy misy fanasan-kena amin'ny artifisialy, toy ny AmeriColor na Ateco sakafo fanangonan-tsakafo
- Manalavitra na mamaritra ny sakafo amin'ny loko maro samihafa amin'izy ireo, ohatra, zavatra toy ny Kellogg's Pop-Tarts Frosted Double Berry toaster. Mijery zavatra mahafinaritra ity sakafo maraina ity, fa raha mijery ny karazan-tsakafo ianao, dia manana ny loko rehetra amin'ny artifisialy izy ireo, ao anatin'izany ny Red 40, Blue 2, Yellow 6, ary Blue 1.
Raha manomboka mamaky ireo labozia amin'ny sakafo ianao, dia mety ho gaga ianao fa ny solosaina fanasan-kena amin'ny artifisialy dia efa nosoloan'ny sakafo voajanahary voajanahary amin'ny sakafo maro. Tsy mahagaga raha nanampy trotraka ny sakafo, voankazo matavy, ary ny ankamaroan'ny sakafo izay tsy misy lisitra misy sakafo mahasalama.
> Loharano:
> Bateman B, Warner JO, Hutchinson E, et al. Ny vokatry ny jirika roa, jamban'ny bois de rose, ny lokony ary ny fanamboaran-tsakafon'ny benzoate amin'ny fihenam-bidy amin'ny fanandramana ny isan'ny zaza tsy ampy taona. Arch Dis Child. 2004, 89: 506-511.
> Fitsaboana ara-pitsaboana sy fitsaboana hafa ho an'ny fahasalaman'ny saina sy ny otisma. Weber W - Pediatric Clin North Am - 01-DEC-2007; 54 (6): 983-1006.
> McCann D, Barrett A, Cooper A, et al. Sakafo ara-tsakafo sy fitondran-tena mihetsiketsika amin'ny zaza 3 taona sy 8/9 taona ao amin'ny fiaraha-monina: fitsapana mifamahofaho azo tsapain-tànana, avo roa heny, ary fitsaboana amin'ny toerany. Lancet. 2007: 370 (9598): 1560-1567.
> US Food and Drug Administration. Food Ingredients and Colors. Updated April 2010.