Sakafo iombonana miaraka amin'ny sira be
Ny olon-dehibe dia mahafantatra fa tokony hisoroka ny sira fanampiny izy ireo amin'ny fialan-tsasatra, ary amin'ny ankapobeny dia indraindray amin'ny alàlan'ny sira famerana sira noho ny olana ara-pahasalamana, indrindra ny fiakaran'ny tosidra.
Ny sira fandraisana sira dia matetika heverina ho tsy olana amin'ny ankizy, na dia betsaka aza ny ray aman-dreny mihevitra fa tsy manana sira betsaka amin'ny zanany ny ankizy. Marina ihany izany raha tsy manampy sira amin'ny sakafo tianao ianao.
Ataovy ao an-tsaina fa maro amin'ireo sakafo voatsabo sy voaomana izay malaza amin'ny ray aman-dreny sy ny ankizy - matetika noho izy ireo maika sy mora - matetika voatoraka sira.
Ny sasany amin'ireo Oscar Meyer Sakafom-bary, ohatra, dia afaka manana 1440mg sodium ho an'ny tolotra.
Nahoana no zava-dehibe ny fanaraha-maso ny sira amin'ny zanakao? Ny fandinihana sasany dia nitatitra fa ireo zaza manana sidina sasao dia mety hisoroka ny tosidra ambony amin'ny maha-olon-dehibe azy. Ary angamba mbola zava-dehibe kokoa aza, ny fifindran'ny sira dia mifandray amin'ny fahazaran-taonan'ny fahazazana, toy ny ankizy manana alika salady avo dia voalaza fa misotro siramamy avo lenta sy avo lenta, izay mampitombo ny risika ateraky ny fiterahana.
Sakafo ambony any Salt
Mazava ho azy, ny sakafo rehetra izay ampidirinao sira (siramamy sira) dia ambony amin'ny sira.
Ankoatra izany, ny sakafo izay mazàna avo indrindra amin'ny sodium (mihoatra ny 400mg isaky ny serivisy) dia ahitana:
- Souion onion
- Sakafo vita amin'ny penina vita mofo
- laisoa nalona
- Sakafo Spaghetti (vonona hanompo)
- Potato salady
- Sakafo sigara
- Sakam-boankazo vita amin'ny latabatra
- Macaroni sy cheese
- Pizza slice
- Cheeseburgers, hamburgers, alika mafana, tacos, ary sakafo hafa haingana
- Bozaka vy (avy amin'ny kanona)
- Fromazy cottage
- Minestrone soup
- Sandwich Submarine
- Salady trondro misy tona
- Bibikely, potika potato, ary snacks hafa
- Mamon-kena, bologna, salami ary fery mangatsiaka hafa
- Ny vary maitso (avy amin'ny can)
- Pickles
- Sakafo be
- Egg bagels
Lisitry ny ampahany fotsiny izany, fa ny famerenana azy io sy ny fahazoana fahazarana mamaky labels misy sakafo dia afaka manampy anao hahita toerana hafa misimisy amin'ny sira. Araka ny hitanao izao, ny zavatra avo loha dia matetika karazana voankazo (indrindra ny sotro), fihenam-bolo, sakafo ary sakafo haingana.
Loharano lehibe amin'ny sira
Indrisy anefa fa maro amin'ireo loharano sira amin'ny sakafom-bozaka no mahasalama ny sakafon'ny ankizy, toy ny hoe:
- sakafon'ny vorombola
- ny pizza
- katsaka
- chicken nuggets
- tsiram-boankazo
- cheeseburgers
- Pasta misy voankazo misy sotro
- alika katsaka
- American cheese
Na dia misy karazana fotsy fotsy aza dia mety misy solika 230 mg, raha midika izany fa raha tsy mitandrina ianao, dia misy sandwich afaka manampy haingana mihoatra ny antsasaky ny sotro amin'ny sira ara-tsakafo isan'andro raha ampiana mofo kely roa , sakafom-bary, tsaramaso, ary somary na mayo.
Sakafo ambany sira
Ny ankamaroan'ny ankizy dia tsy mila sakafo tsy misy sira. Fa mila sakafo ara-dalàna kosa izy ireo, mianatra ny misoroka sakafo be loatra izay ambony ao anaty sira ary mihinana sakafo mahasalama miaraka amin'ny karazan-tsakafo samihafa.
Ny ankamaroan'ny ankizy dia mahazo sira loatra loatra amin'ny sakafo.
Na dia tsy misy saran-dalana manokana isan'andro aza ny sodium amin'ny ankizy, fa tsy toy ny ADA ny 2.300mg ofisialy isan'andro, dia matetika ny salan'isan'ny sira ho an'ny ankizy:
- 1000-1500mg ho an'ny ankizy 2-3 taona
- 1200-1900mg ho an'ny ankizy 4-8 taona
- 1500-2200mg ho an'ny ankizy 9-13 taona
- 1500-2300mg ho an'ny ankizy 14-18 taona
Ny fikambanana amerikana fo dia manoro hevitra fa ny ankizy, toy ny olon-dehibe, dia tsy mahazo mihoatra ny 1500mg sodium iray isan'andro.
Amin'ny ankapobeny, raha toa ka tsy manampy sira fanampiny ho an'ireo sakafo izay omaninao ianao ary mihinana sy misakafo be loatra amin'ny sakafo avo lenta ny zanakao dia tsy tokony hiahiahy momba ny tsiron'ny sira ny zanakao. Jereo koa ireo labozia sakafo mba hitadiavana ny fihenan-tsakafo natiora ambany kokoa, izay indraindray dia midika fotsiny hoe misafidy marika iray mitovy sakafo, mihinana sakafo betsaka sy sakafo vitsivitsy ary voankazo, ary mihinana voankazo sy legioma vaovao .
Ataovy ao an-tsaina fa tahaka ny olon-dehibe, ny ankizy dia afaka mampitombo tsiro na ny safidy ho an'ny sakafon'ny sira. Izany dia zava-dehibe amin'ny fisorohana ny sakafo masira ary tsy manampy sira fanampiny ho an'ny sakafo rehefa manomboka mihinana solidenamente ho toy ny zazakely sy ny zaza ny zanakao.
Ary raha sahiran-tsaina momba ny tsimokon'ny zaza ianao, indrindra raha matavy be izy, dia mitadiava sakafo bebe kokoa amin'ny sira, ary latsaky ny 140mg sira isaky ny manompo.
Salt vs. Sodium
Na dia mampiasa ny teny hoe sira sy sodium matetika aza ny olona dia tsy mitovy izy ireo. Ny sira dia tena misy ny chlorida (NaCl).
Ny siramamy sira iray (3g) dia mitovy amin'ny siramamy 1200mg, ary ny mg sodium no ho hitanao amin'ny marika sakafo amin'ny sakafo.
Inona no tokony ho fantatra momba ny sira
Ny ankamaroan'ny ankizy dia mahazo sira loatra amin'ny sakafony. Ny ray aman-dreny dia tokony hanao dingana mba hampihenana ny habetsahan'ny sodium amin'ny fikarakarana ny zanany.
Sources:
Ny tsiron'ny sira lehibe, ny fiandohany, ny fiantraikany ara-toekarena, ary ny fiantraikany amin'ny tosidra. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004: Ny fitaovana elektronika sy ny rano.
Daty nomena ny USDA National Nutrient Database ho an'ny Standard Reference, Release 18. Sodium, Na (mg) Votoatin'ny sakafo voafantina isaky ny fepetra samihafa, arakaraka ny votoatin'ny sakafo.
Ny sira nentin'ny sira dia mifandray amin'ny fampiasana zava-pisotro mahamamo amin'ny ankizy sy ny tanora: fifandraisana amin'ny zaza vao teraka? Feng J. He, Naomi M. Marrero, ary Graham A. MacGregor. Fiakaran'ny tosidrà. 2008, 51: 629-634.